Mélange d’épices Arrabiata – 50g

Puissant, relevé et aromatique, ce mélange d’épices classique et connu de tous les amateurs de la gastronomie italienne accompagnera merveilleusement bien vos pâtes. Il est composé d’ingrédients aux saveurs méditerranéennes tels que la tomate, l’ail, les piments et les herbes aromatiques (basilic, thym, origan, romarin et marjolaine).

La façon la plus évidente d’utiliser ce mélange est de l’associer aux pâtes. Pour cela, faites revenir 3 cuillères à café du mélange Arrabiata dans de l’huile d’olive. Après 5mn de cuisson, ajouter 900 g de tomates en dés et laissez réduire environ 15mn. La sauce est alors prête à ajouter sur vos pâtes.

Cette sauce peut également accompagner vos salades de pâtes froides ou un steak de thon par exemple.

Le mélange d’épices secs peut également être utilisé pour confectionner vos pizzas, soit en l’ajoutant dans la sauce tomate, soit tel quel directement en assaisonnement sur la pizza.