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Mettre les pois cassés à tremper une heure dans de l’eau froide. Puis une fois rincés, les mettre à cuire dans un grand volume d’eau frémissante environ 30 à 40 minutes, écumer de temps en temps. 1 volume de pois cassés pour 4 à 5 volumes d’eau.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Prix : 4€/kg
Ingrédient : pois cassés*
*Issu de l’agriculture biologique
Origine France, collectées dans plusieurs fermes du 17/16/79/86/87 et 24
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 14509KJ / 344kcal
Matières grasses 1,4g dont acides gras saturés 0,2g
Glucides 52g dont sucres 2,7g
Protéines 23g
Sel 0,05g
| Poids | 0,250g, 0,500g, 0,750g, 1kg |
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