Ce papier grande largeur, microporeux et résistant à la chaleur (jusqu’à 220°C), est approprié aussi bien pour la cuisson des aliments(papillotes, tartes, frites au four, gâteau …) que pour la conservation des aliments (emballage de fromages, charcuteries, légumes …) Effectivement, il préserve les aliments et évite leur dessèchement !
Il convient aussi très bien pour décongeler des aliments au four ou y réchauffer des aliments déjà cuits. Enfin, n’hésitez pas à badigeonner d’huile le papier cuisson avant de déposer une pâte sèche (ex : pâte à pizza, pâte brisée…).
